Entrevista a la única mujer española con cinco estrellas Michelin
Martín Berasategui: “Mi vida y mi cocina huele y sabe a Guipúzcoa”
Martín Berasategui es reconocido por una carismática cocina creativa, que fluye de la Nueva Cocina Vasca, la capacidad de asimilar nuevos productos y la precisión técnica. Sin dejar de crear, asesora a diversos restaurantes y, gracias al restaurante Martín Berasategui de Lasatre, más el restaurante Lasatre-Hotel Condes de Barcelona y […]
Xavier Ayala, nuevo presidente de la Associació Catalana de Sumillers
La ACS comenzará ahora un “nuevo rumbo” en el que se acercará más al sector vitivinícola y las instituciones relacionadas con el mundo del vino
