Una cebolla con toque especial
Desde noviembre hasta abril, Valls, población tarraconense donde residen unos 25.000 habitantes, huele a Calçotada. Según datos de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Calçots de Valls, durante la temporada se prevé una producción de entre 12 y 13 millones de…