Como cada año, el día 18 de julio se celebra el Día Internacional del Caviar, uno de los alimentos más exclusivos de la gastronomía mundial
Nueva carta y música en vivo en la terraza del Royal Passeig de Gràcia de Barcelona
La terraza del hotel Royal Passeig de Gràcia está preparada para el verano: estrena temporada con nueva carta y actuaciones semanales de música en vivo, para no dejar todo el protagonismo a las espectaculares vistas de Barcelona que se pueden contemplar desde cualquiera de sus mesas. Hablamos de una de […]
El turista post-COVID será más gastronómico
Elegirá destinos locales poco masificados, en contacto con la naturaleza y la gastronomía de proximidad. Además, demandará experiencias agro-turísticas seguras y exclusivas
Un hígado de salmonete
En el plato un impecable lomo de salmonete del Cantábrico. Y junto a él, su hígado entero. Estoy comiendo el último menú de Casa Gerardo, el centenario restaurante de Prendes, a escasos kilómetros de Gijón y Avilés. Pedro y Marcos Morán saben que ese hígado, que probé por primera vez […]
7 estaciones para boda estilo bufet en Barcelona
Las estaciones de comida son un nuevo estilo de servir los alimentos en un festejo, presentándolos en mesas separadas por categorías. Lo ideal, es integrar estos puestos de comida con la decoración de la boda. Un catering de boda estilo buffet, ayuda a resolver la difícil tarea que la pareja […]