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martes, Ene 31, 2023
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31 enero, 2023

El independentismo se manifiesta contra Felipe VI en Barcelona

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Moscú despliega baterías antiaéreas en los tejados de la ciudad

30 enero, 2023

Glovo despide a 140 trabajadores en Barcelona, la mayoría personal de oficina

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Cocineros

Gastronomía Ocio

Sergi Arola: “Ferran Adrià ha hecho lo que tenía hacer”

10 diciembre, 20178 diciembre, 2021
Àlex M. Franquet
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Ahora, con el retiro voluntario de Ferran Adrià, es un buen momento para que Sergi Arola reflexione sobre el vacío que deja el número uno mundial, sobre el momento actual de la cocina tras el boom de los últimos años y sobre el impacto que también ha tenido la crisis […]

Gastronomía Ocio

Carme Ruscalleda: «Mi cocina respeta mucho el producto tal y como es. No lo distorsiona».

18 mayo, 20169 abril, 2021
R@mbla
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Entrevista a la única mujer española con cinco estrellas Michelin

Gastronomía Ocio

Martín Berasategui: «Mi vida y mi cocina huele y sabe a Guipúzcoa»

10 mayo, 20169 abril, 2021
R@mbla
0

Martín Berasategui es reconocido por una carismática cocina creativa, que fluye de la Nueva Cocina Vasca, la capacidad de asimilar nuevos productos y la precisión técnica. Sin dejar de crear, asesora a diversos restaurantes y, gracias al restaurante Martín Berasategui de Lasatre, más el restaurante Lasatre-Hotel Condes de Barcelona y […]

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