Najat Kaanache, la cocinera más laureada de África, rememora en su primer libro el camino desde el fregadero de su abuela hasta los mejores restaurantes del mundo
África Marcitllach: “Cuando no tienes nada que perder y te levantas sin saber si tus hijos van a comer o si ese va a ser tu último día, te planteas abandonar todo y salvar la vida”
Los conflictos, la persecución por diferentes motivos, la falta de libertad, el hambre y la pobreza, entre otros factores, fueron los motivos por los que, en el año 2019, según Naciones Unidas, en el mundo hubiera ya cerca de 80 millones de personas desplazadas de sus lugares de residencia. De […]
Cristina Antolín: “Si el coronavirus llega a África con toda su fuerza, será catastrófico”
Para la misionera española, que ha trabajado durante 32 años como médico en África, si el COVID19 llegara al continente, los índices de morbilidad (enfermedad) y de mortalidad serían altísimos porque “dada la situación del continente, todas las personas serían de riesgo”. La juventud de la población africana, el 70% […]
Toda una vida de sufrimiento y esclavismo. El tráfico animal
Hace unas semanas los medios españoles comunicaban la noticia de que se había encontrado en un local de Catalunya toda una serie de reptiles peligrosos como serpientes de cascabel, cobras, incluso un dragón de cómodo. Estas especies procedían del tráfico ilegal de animales. No es el primer caso ni será […]
Etiopia, los Dassanech
Cruzamos el río en una especie de canoa hecha con el tronco de un árbol alargada y muy estrecha, en la que a penas puede uno sentarse. A cada momento, amenaza con desestabilizarse y volcar. En la orilla opuesta, hacia donde nos dirigimos, hay un poblado de la etnia de […]
