desc\u00fabrelo<\/b><\/a>), y ha sido presentado recientemente ante la Administraci\u00f3n P\u00fablica. La iniciativa busca defender el zumo 100% exprimido como alimento natural y saludable, destacando adem\u00e1s el papel clave de la industria de transformaci\u00f3n dentro del sector citr\u00edcola.<\/p>\nLa propuesta ha sido impulsada por el Comit\u00e9 de Gesti\u00f3n de C\u00edtricos (CGC)<\/b>, Anecoop, Agriconsa y Zumos Valencianos del Mediterr\u00e1neo (Zuvamesa), con el respaldo de la Generalitat Valenciana. A trav\u00e9s de este proyecto se pretende mostrar al p\u00fablico el recorrido completo que sigue el zumo, desde el cultivo de los c\u00edtricos hasta su consumo final.<\/p>\n
El objetivo es conectar con las nuevas generaciones, desmontando los falsos mitos que giran en torno al zumo de naranja 100% exprimido y fomentando h\u00e1bitos saludables<\/b> basados en la evidencia cient\u00edfica.<\/p>\n
En el actual contexto, donde la desinformaci\u00f3n prolifera sin control por internet y redes sociales, el sector muestra su preocupaci\u00f3n por el impacto negativo que esto est\u00e1 generando en la imagen de productos como el zumo de naranja. Por este motivo, han decidido combatir los bulos mediante divulgaci\u00f3n cient\u00edfica contrastada<\/b> y atractiva, utilizando el videojuego Zumotron como herramienta de divulgaci\u00f3n.<\/p>\nDimensi\u00f3n econ\u00f3mica, social y medioambiental del zumo<\/b><\/h2>\n
La industria del zumo representa un eslab\u00f3n esencial dentro de la cadena de valor citr\u00edcola, regulando el mercado de fruta fresca y aportando un elevado valor a\u00f1adido a las cosechas.<\/p>\n
Cada a\u00f1o, Espa\u00f1a transforma aproximadamente 1,2 millones<\/b> de toneladas de naranjas y clementinas no aptas para el mercado de fresco en zumo 100% exprimido. Este proceso permite reducir de forma considerable el desperdicio alimentario y refuerza el compromiso del sector con una gesti\u00f3n sostenible<\/b> de los recursos naturales.<\/p>\n
Durante el procesamiento, se aprovechan \u00edntegramente los c\u00edtricos: la pulpa se destina a la industria alimentaria, las pieles se convierten en aceites esenciales y las c\u00e1scaras sobrantes se transforman en pellets ganaderos<\/b>, empleados como alimento animal, bajo un modelo ejemplar de econom\u00eda circular.<\/p>\n
El sector citr\u00edcola espa\u00f1ol genera m\u00e1s de 280.000 empleos directos<\/b>, sostiene unas 300 empresas y aporta entre 4.000 y 4.700 millones de euros por campa\u00f1a, consolid\u00e1ndose como uno de los motores econ\u00f3micos del pa\u00eds.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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