El equipo de cata de Peñín ya está trabajando en la elaboración de la Guía Peñín de los Vinos de España 2022, la guía de vino español más completa del mundo. Esta tarea, que durará más de seis meses, le llevará a evaluar cerca de 11.000 vinos de las últimas […]

Un invierno tan frío nos anima a romper con las rígidas normas dietéticas y apostar, dentro de un orden, por las grasas en cualquier Almuerzo Casero. Y si hablamos de grasas ricas, qué mejor que unos buenos torreznos. Tras unos años de olvido por aquello de la preocupación por el […]

Estudios indican que cocinar es terapéutico, en consecuencia, es una buena actividad para desestresarse. Sin embargo, hay muchas personas que no se animan a comenzar porque piensan que es complicado, pero realmente no lo es. Sólo basta con tener las ganas de comenzar y practicar. Una de las mejores formas […]

En demasiadas ocasiones se confunde la idea de que los platos más sabrosos se logran solo con carnes suculentas o con productos frescos de la huerta. Sin embargo, no siempre es así. De hecho, la comida vegana ha demostrado que en cuestión de sabores la carne es prescindible y que […]

Desde noviembre hasta abril, Valls, población tarraconense donde residen unos 25.000 habitantes, huele a Calçotada. Según datos de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Calçots de Valls, durante la temporada se prevé una producción de entre 12 y 13 millones de esta cebolla tan dulce y suculenta. La cincuentena de agricultores […]