Gastronomía LA ESENCIA DE LA RIOJA ALAVESA
LA ESENCIA DE LA RIOJA ALAVESAMartes, 08 de Noviembre de 2011
Texto: Evelio Gómez Fotos: Francesc Sans
La Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa, ABRA, ha celebrado un show-room de presentación de los vinos de 31 bodegas asociadas, el evento se presentó en el Hotel Majestic de Barcelona, la idea, captar el mercado catalán, por ser uno de los principales mercados para los vinos elaborados en Rioja Alavesa, al evento han acudido profesionales de la distribución, alta restauración, hostelería, tiendas especializadas, sumilleres y prensa especializada de Cataluña. Los invitados degustaron las excelencias de los vinos de las bodegas. Asimismo se pudo probar otros productos del agro alavés, como el queso Idiazabal, el aceite de Rioja Alavesa, la patata alavesa, la miel de la Montaña, la sal de Añana, la alubia pinta alavesa y la trufa de Arabako Boilurra, entre otros, de la mano de Slow Food Araba, que preparó diferentes tapas con estos excelentes productos.
Se pudieron degustar los diferentes vinos jóvenes, crianzas y reservas, la mayoría, tintos, otros rosados y blancos. Es de destacar algunos vinos de elaboración ecológica y otros de la clásica maceración carbónica, en una de las bodegas nos presentaron un vino de hielo, (no fue posible la cata), este vino se elabora a partir de la recolecta de las uvas de forma manual, en una vendimia invernal y nocturna, para que las uvas estén a temperaturas bajo º, vino innovador en la zona de la Rioja Alavesa. Después de una cata extensa pero moderada de los distintos vinos de las bodegas representadas, podemos constatar que los vinos jóvenes destacaban respecto a otros de crianza, aunque algunos reservas nos hicieron paladear con deleite la calidad de algunos caldos. Las tapas que sirvieron de contrapunto a la cata de vinos, mouse de garbanzos, alubias con toques de trufa y delicias de queso Idiazabal, entre otras, ayudaron a contrastar y amenizar la degustación de los vinos diversos,.
Esta iniciativa ha de servir para dar a conocer las diversas bodegas rioja-alavesas, algunas ya eran conocidas, pero otras quizás desconocidas han podido presentarse a un público entendido (por cierto bastante joven), escuelas de someliers y también expertos en restauración, así como a los medios de comunicación, la atención de los bodegueros con sus explicaciones han hecho de esta jornada una experiencia lúdico cultural, que esperamos se repita en años venideros. http://www.riojalavesa.com/ Ver comentarios de facebook sobre este articulo  |
Ultimos Temas de Opinión
Artículos
|
|
R@MBLA.COM se reserva el derecho a eliminar aquellos comentarios que por su naturaleza sean considerados contrarios a la legislación vigente, ofensivos, injuriantes o no acordes a la temática tratada.